地きゅうり

「えひめの特徴ある地域野菜」。久万高原町とその周辺地域で自家採種、地元消費されてきた在来種だが、詳細は不明。ずんぐりと太く大きい。果皮の色はやや白っぽく、熟すると黄色になる。瓜よりも軽快な歯ごたえがあり、加熱しても美味。

瓜よりも軽快な歯ごたえがあり、加熱しても美味。

2012年09月時点の情報です。