白オクラの納豆（とろろ）

白オクラはヘタを切り落とし、ガクの固い部分をそいで、さっとゆでる。小口切りにする、

①をボウルに入れ、よく混ぜて粘りを出す。

けずりかつお、だし、白しょうゆをかけて混ぜ、しその葉のせん切りを散らす。