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くわいの素揚げ
ほろ苦さと香ばしさ、見た目の美しい青色を味わいます
材料
くわい
揚げ油
塩
作り方
1
くわいはきれいに掃除して、一口大に切る。
2
揚げ油を170度に熱し、くわいを素揚げして、熱いうちに塩をふる。
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