土垂れのグラタン

さといもは丸ごと蒸かす。串が刺さる程度にやわらかくなったら、ふきんを使って皮をむく。

さといもを一口大に切り、耐熱皿に入れる。チーズ２種をのせ、生クリームを注いで、オーブンで1０分前後焼く。