岩槻ねぎのパジョン風

ねぎは小口切りにしてバットに入れ、薄力粉をふる。

ボールに衣を作り、ねぎを入れて軽く混ぜる。

フライパンにごま油をひき、②を薄く広げる。マッシャーを使って平べったく広げ、糸とうがらしをのせて焼く。