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絹かわなすのそうめん
なすを細く切ってゆで、そばつゆでツルリと味わう
材料
絹かわなす
そばつゆ
作り方
1
絹かわなすは細切りにして、かたくり粉をまぶす。
2
①を熱湯でさっとゆでて、ざるにあげる。
3
なすの水気をきって皿に盛り、そばつゆを添える。
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