こまち笠のコンソメ煮

こまち笠はゆでて、皮をむき、4cmの長さに切りる。ベーコンは細切りにする。

鍋に水と野菜ブイヨン、塩コショウを入れて加熱する。

②にベーコンを入れ、こまち笠を加えて一煮たちさせてから、火を消す。

③を冷水に浸して冷ます。