大和まなの煮びたし

まなは4cm長さに切る。油揚げは湯通しし、縦半分に切って細切りにする。

だしに調味料、油揚げを入れて火にかける。煮立ったら、まなの茎の部分入れ、１、２分したら葉を加えて煮る。