つる豆と厚揚げのみそ煮

つる豆は筋を取り、ゆでる。厚揚げは縦半分に切り、１㎝厚さに切る。

鍋にだし、砂糖、酒、厚揚げを入れて10分煮る。みそを溶き入れ、つる豆を加えてひと煮立ちさせる。