ナーベラーのみそ炒め（ナーベラーンブシー）

ナーベーラーは皮をむき、1㎝の輪切にして、水につける。水気をきり､ペーパーで拭く。ゆで豚は１㎝幅に切る。

だし、みそ　砂糖　焼酎を合わせる。

フライパンに油を入れて火にかけ、ゆで豚、ナーベーラーの順に加えて炒める。

に焼き色がついたら、島豆腐を大きめにちぎって入れ、さらに炒める。

②を加えて、汁気が少なくなるまで強火で炒める。