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揚げたけのこのみそあえ
油のコクとたけのこの食感が食欲を増す炒めもの
材料
たけのこ(ゆで)
木の芽
A
みそ
砂糖
しょうゆ
酒
ごま油
作り方
1
たけのこは乱切りにして、素揚げする。
2
小さめの鍋にAを加えて混ぜ、火にかけて練る。
3
①に②を加えて混ぜ、木の芽を散らす。
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