野菜パパイヤ

詳細

別名・地方名：

産地：沖縄

植物分類：パパイヤ科

熱帯アメリカ原産の多年草果樹。１７世紀に中国を経て沖縄へ。１年中、たくさんでき、白い液体が出るところから「おっぱい野菜」とも。花が咲くだけの雄木、丸い雌木、やや細長く良質の両生木がある。種がないのはハウス栽培。繊維質が多く、豚肉を一緒に調理すると脂をよく吸収してくれる。体を温める作用あり。

2010年4月時点の情報です。