やはたいも

伝統野菜プロジェクト

詳細

別名・地方名：

産地：山梨県甲斐市（旧竜王町）八幡地区

植物分類：

概要

竜王町八幡地区で江戸時代中期から栽培されてきたという言い伝えがある。地区の在来種は、親いもと子いもの兼用種だったが、昭和40年に生産性の高い静岡早生に品種転換された。緻密な肉質で粘りが強く、とろけるような味わいは独特な美味。

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2015年10月時点の情報です。