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青森・大間の奥戸（おこっぺ）地区で栽培されているじゃがいも。男爵いもより３年早くアメリカから導入された「バーモント・ゴールド・コイン」という品種。粉質で白く、男爵のようにホクホクして粉を吹くが、サラサラした食感。淡白でいてコクがある。
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男爵のようにホクホクして粉を吹くが、サラサラした食感。淡白でいてコクがある。 ゆでる、いためる、蒸すなど加熱して食べるが、下北では塩ゆでして塩辛をのせて食べる。
2011年2月時点の情報です。
